京都湯上がりクラフトビール祭 2026

『Wisconsin Born,Sendai Brewed』1994年にアメリカ・ウィスコンシン州の州都マディソンで創業したグレートデーンブリューイングは2024年仙台市秋保（アキウ）地区に新たな醸造所をつくりました。グレートデーンの創業者の1人でもあり、ブリューマスターのロブは2012年全米最優秀醸造家にも選出されています。関西エリアでのイベントは初出店！私たちがつくり出すグレートなビールをお楽しみください。

85年以上続いた秋田市最後の銭湯「星の湯」(2021年2月閉店)をリノベーションして、クラフトビール・ハードサイダー醸造所を設立。2023創業。「秋田の原料を使った製品を多くの人に届けることで、人生と食卓をもっと豊かにしたい」というミッションを掲げ、横手産ホップや秋田県内産果実の調達に日々奔走しています。

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VERTEREは東京の西端、奥多摩にある醸造所です。都心から電車で1時間30分、決してアクセスのよい所とは言えません。それでも奥多摩には緑があり、気持ちのいい空気があり、綺麗な水があります。都心のスピード感に流されることなく、自分たちのペースでビールを作るために奥多摩を拠点にしました。VERTEREのテーマは「誰とどこでどうやって飲むか」。より気持ちのいい場所、状況でより美味しいビールを飲むこと。そこから私達のビジョンはスタートしています。

福井に拠点を置くOUR BREWINGでは、福井県出身の2人の醸造家が、地域と調和しつつ、アイデア豊かな様々なスタイルのビールを醸造しています。「シンプルに美味しいビール」を作ることに強いこだわりを持ち、醸造開始1年目から国際的なビール品評会で金賞を受賞。飲んだ人の心が弾み、隣にいる人と自然に打ちとけるような、つながりを生み出すビールを福井から世界にお届けします。ぜひご賞味ください！

岐阜のオーガニックの里、白川町黒川で農園を営みながらクラフトビールを醸造しています。「飲もう、遊ぼう、里山で」をキャッチフレーズに、日本の里山をもっとおもしろくすべく、イベントの企画やタップルームをオープンしています。新しい百姓チームがうみだす＜農×ビールをお楽しみください。

静岡県伊豆の国市でクラフトビールを醸造、1997年から29年間世界遺産「韮山反射炉」の隣で多種多様なビールをつくり続けています！世界大会で金賞を受賞したチャンピオンビールや、フルーツをたっぷりと使ったビールに、最高級コーヒー豆を使用したラグジュアリーBLACKビールなど色とりどりなラインナップのクラフトビールを販売します！！

名古屋・今池駅から北へ徒歩7分。マンションの1階で、ひっそりとクラフトビールを醸しています。きゅっと心地よい酸味を軸に、季節の素材を詰め込んだ一期一会のスタイルが私たちの特徴です。小さな醸造所のため大量生産はできませんが、その分、原料も手間も妥協しません。何杯でも飲みたくなる「ドリンカビリティ」を大切に、丁寧に楽しく醸造しています。今、ここでしか出会えない一杯を、ぜひお楽しみください

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Mikkeller はデンマークのコペンハーゲンで誕生した創業者のミッケル・ボルグによるファントムブリュワリーです。Mikkeller Japan はMikkeller ビールの直営店として現在東京に3店舗、京都に1店舗、その他季節限定で国立競技場に店舗オープン予定（2026/4月）。ビールを介してカルチャーを作り伝えていく、人と人を繋げることをビジョンとして掲げています。関西では初のイベント出店ですので、色んな方とお会いできるのを楽しみにしています。

2015年春、京都市南区で立ち上げた京都醸造。昨年10年という節目を迎え、さらなる高みを目指し、ビールの品質や味わいの向上のための設備投資や活動を旺盛に進めています。今年3月には東映太秦映画村に直営店もオープンし、ますます”私たちにしかできないビール造り”を極めようとしています。

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ディレイラブリューワークスは朝から酒を楽しむ街ニシナリにこだわり、ライオットエールのレシピを再現するために設立された、クラフトビール工場と企画運営チームの集合体です。フランス語で道を外す者＝生き方を自分で選ぶ者を意味するディレイラを冠し、常識や一本道に囚われない発想やマインドで、ビールを作り続けていくことを信念としています。人生の数だけ、物語があるように。醸されたビールの数だけ、物語がきっとある。

”多彩な情景を描き出すブリュワリー”をコンセプトに、昨年秋に神戸に誕生した新しいブリュワリーです。今回、ブリュワリーのオープン以来初めてとなる兵庫県外でのビアフェス出店です。初めての場所が、私が長くクラフトビール醸造を学んだ京都ということで、ここで皆さまにペイントパレットのビールを飲んでいただけることを楽しみにしております。

イーグレブルワリーは、バーテンダーとブルワーが、それぞれの経験から人生においての様々な幸せの瞬間を創り出すクラフトビール醸造所です。「大勢の仲間と楽しむ」「大切な人と過ごす」「一期一会の出会いを楽しむ」お酒を通じて沢山の人生を観てきた我々だからこそ出来る、様々な幸せのシーンに合う多様なビール作りを目指します。

Free Spirits Brewing（フリー・スピッツ・ブリューイング）は2022年10月から姫路でビール醸造を開始しました。Free Spiritsは【自由気まま】を意味し、固定観念に捉われないビール作りをすることをモットーに新しいビール造りに挑戦するブルワリーです。クラフトビールを通じてイベントを盛り上げられるように精一杯頑張ります。よろしくお願いいたします。

兵庫県の淡路島という海が近く自然豊かな場所でビールをつくっている小規模醸造所「NAMI NO OTO BREWING（ナミノオトブルーイング）」です。淡路島は、かつて御食国（みけつくに）と呼ばれ、現在も食の宝庫。島の素敵な生産者さんや素材を活かした個性豊かな味わいが特徴です。京都では初のイベント参加でビールを注ぎに行きます！すごく楽しみです！島の個性派ローカルビールをぜひご賞味ください！

奈良県橿原市にて2024年8月より醸造を開始しました。FARMとENTRYの造語を社名として、農醸一貫のビール造りを目指しています。本祭への出店は今回が初めてとなりますので、京都の皆様をはじめ、ご来場いただく多くの皆様に私たちのビールを楽しんでいただければと思います。

広島から参戦の「しまなみブルワリー」です！ハートランドの生みの親である山田一巳の弟子で、ラガー畑で育った松岡風人が故郷の広島に戻り、理想のクラフトビールを追い求め、広島県尾道市で「しまなみブルワリー」を立ち上げました。追求するはラガースタイル！エールはありません！笑ぜひ、ラガー特化を楽しんでください！ クラフトビール醸造技術で造ったレモンサワー、生サワー、そしてアイスクリームを使用したしまなみキャットシリーズもご用意してます！ぜひ、お待ちしてます！

美味しいビールを楽しむだけで「環境にちょっと良いコト」に繋がっている。地球規模で巻き起こっている環境問題に対して、いち早く行動を起こしていた人口1,400人足らずの町、上勝町。 小さな町で始まった “ゼロ・ウェイスト” の活動を、気軽にビールを楽しみながらより多くの人たちに知ってほしい。そんな想いから、私たちのクラフトビール作りは始まりました。私たちは、KAMIKATZビールが “ゼロ・ウェイスト” 活動を自分事化するための手段と捉え、“JUST DRINK KAMIKATZ BEER” を発信し続けています。

私たちの醸造所がある香川県高松市は、四国の北東部に位置します。日本で唯一の内海、瀬戸内海に深く関わった暮らしや文化を形作ってきました。瀬戸内には、多くの島々が点在する美しい景観、よく晴れた空、心地良く乾いた空気、穏やかな波といったあふれる自然があります。私たちは、そんな瀬戸内の風土とともにクラフトビールを造っています。SETOUCHI BEERを通して人々の日常を潤し、美しく豊かなこの地の自然や文化の魅力を発信していきたいと思っています。

香川県高松市より参ります、しろすずめと申します。季節感もある程度意識しながら、年間を通じて様々なスタイルのビールを醸造しています。瑞鳥として古くから知られる白い雀のように、手に取っていただいた方に幸せを届けることができるような、そんなビールを目指し日々醸造に取り組んでいます。イベント当日、皆様にお会いできることを楽しみにしています！

人口約250人せとうちの離島“本島”、夫婦で営む小さな醸造所です。酵母無濾過、瓶内二次発酵に拘り、自然発泡の柔らかな炭酸ガス、熟成による味わいの変化が最大の魅力です。定番商品はありません。Gose、Saison、Lagerを中心に派手過ぎず食事に合うビールを作っています。関西でのイベント初出店。京都の皆様とお会いできるのを楽しみにしています！

京都初出店！龍馬の生まれた町・高知からSOUTH HORIZON BREWINGが参上します。太平洋を望むロケーションで、素材の個性とアイデアに遊び心を効かせたクラフトビールを醸造。定番の飲みやすいスタイルから、ちょっと尖った挑戦的な一杯まで幅広く展開しています。クラフトビール好きの皆さんに、「今この瞬間に飲みたい味」を届けるべく、スタッフ一同気合十分でお待ちしています。